2018-06-13T05:06:29+03:00

Фестиваль «Кухни народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска

Горожан и гостей дальневосточной столицы кормили тайским том-ямом, осетинскими пирогами, узбекским пловом и гамбургерами
Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН
Изменить размер текста:

«ОЛИМПИЙСКИЙ» ПОЗАВИДУЕТ

11 июня на набережной Хабаровска развернулся настоящий праздник живота. В рамках выставки-ярмарки «Наш выбор 27» в дальневосточной столице на месте, где вчера лучшие повара варили губернаторскую уху, прошел фестиваль «Кухни народов мира». Мероприятие стартовала с приветственной речи Сергея Луговского, председателя Законодательной думы Хабаровского края. С этого момента фестиваль официально считался открытым, хотя горожане уже давно были готовы «с ложками и вилками» приступить к делу.

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

14 стран представили гурманам и просто любителям вкусно поесть свои «визитные карточки». Гостей мероприятия жара нисколько не напугала, они выстроились в огромные очереди, чтобы попробовать российскую, европейскую, итальянскую, американскую, китайскую, монгольскую, осетинскую, нанайскую, одесскую, российскую, таиландскую, узбекскую и японскую кухни. Это гамбургеры, том-ям, плов, роллы, рисовые блинчики, осетинские пироги с сыром и картошкой, тала из сазана, хинкали и узбекские лепешки. Каждый нашел здесь для себя блюдо по душе и по вкусу.

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

- Фестиваль «Кухни народов мира» организован для поддержки наших рестораторов. Лучшие из них получили право поучаствовать в выставке-ярмарке «Наш выбор 27». Шеф-повара блестяще реализовали свои идеи, придумали оригинальные блюда и таким образом доказали, что в Хабаровском крае высокий уровень общественного питания, - рассказал Николай Крецу, министр торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Хабаровского края.

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Где еще в городе вы сможете попробовать такие блюда, тем более бесплатно. Как результат – сотни счастливых и сытых гостей праздника, которые стали на шаг ближе к культурам других стран и народов мира.

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

ТРИСТА КИЛОГРАММОВ ПЛОВА

Запах передать, конечно, нельзя. Но только представьте какие ароматы были над казаном, в котором повара готовили настоящий самаркандский плов. Его традиционно принято готовить на открытом огне, поэтому горожанам представили плов по всем правилам и канонам узбекской кухни. Так, впервые в Хабаровске гостей фестиваля накормили пловом общей массой 300 килограммов. А это не меньше трех тысяч порций.

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

- 20 килограммов лука, 50 мяса, почти 100 килограммов моркови и чуть больше риса – так выглядит рецепт нашего плова. В казане примерно 300 килограммов.

Готовили его слоями, так принято, - рассказывает повар Гуломеддин Исламов. - Если примерно посчитать, то сможем накормить им три тысячи человек.

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

В первый день выставки-ярмарки неофициальный рекорд по приготовлению ухи, а на второй – по плову. «Наш выбор 27» серьезно настроен каждый раз бить рекорды. Следующим на очереди будет кусун.

Естественно, не только плов произвел на горожан впечатление. Итальянская и осетинская кухни также не отставали.

- Я в восторге от праздника. Отрадно, что в выходной день все мы собрались вместе на фестивале «Кухни народов мира». Я успела уже попробовать пиццу, приготовленную по итальянскому рецепту. Конечно, пока не продегустирую плов, не уйду, - рассказала Ирина Лобода, председатель «Дальневосточного движения женщин».

Осетинские пироги тоже собрали вокруг себя «олимпийский».

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

- Сейчас я готовлю тесто для осетинских пирогов. Сегодня они будут с картошкой и сыром. Очень вкусные, в главное - нравятся гостям,- отмечает шеф-повар Диана.

Пустые тарелки, наполненные желудки и улыбки на лицах гостей – это ли не показатель того, что праздник удался. Тем более, что после презентации блюд народов мира горожане домой не спешили – на набережной продолжили работу развлекательные и торговые зоны для детей и взрослых. Если вы еще не были на мероприятии, то собирайтесь, праздник продолжиться до 10 вечера.

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной Хабаровска Фото: Элина ОГАНЕСЯН

Фестиваль «Кухонь народов мира» в очередной раз собрал аншлаг на набережной ХабаровскаФото: Элина ОГАНЕСЯН

Понравился материал?

Подпишитесь на ежедневную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

 
Читайте также