«Кулинарный поединок» в стенах «Комсомолки»

«Кулинарный поединок» в стенах «Комсомолки»

Фото: Борис КОКУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Выяснить, кто круче и вкуснее готовит, собрались мастера кулинарии Тихоокеанского государственного университета, Педагогического института и Академии экономики и права.

Татьянин день - праздник, который можно назвать и старым, и новым. С одной стороны, он «прорастает корнями» в далекие времена, когда каждый крещеный человек знал день своего святого и праздновал его. Новым же его можно назвать потому, что после большого перерыва открыто отмечать 25 января стали лишь в прошлом десятилетии.

Мы решили по-своему поздравить студентов, предоставив им возможность накануне сессии наесться досыта самых любимых блюд. «Комсомолка» не в первый раз устраивает кулинарные конкурсы: в прошлом году в стенах пресс-центра с успехом прошли «Голодные игры». Поэтому студентов звать дважды не пришлось. Для большей привлекательности мероприятия организаторы увеличили число конкурсов и расширили меню.

Мастер-класс от шефа - готовим сэндвич!

Фото: Борис КОКУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Компания La Renzo - известный в городе производитель готовой еды с доставкой, любезно согласилась помочь, предоставив все необходимые продукты для приготовления основных блюд.

- Наша компания в Хабаровске предлагает максимально широкий выбор с доставкой традиционной японской, китайской а также европейской и американской кухни, - рассказала директор компании La Renzo Оксана Черных. - В период сессии, когда студентам некогда готовить, они вполне могут воспользоваться нашей кухней. Стоимость наших блюд студенту вполне по карману.

Напитки от ОАО "Хлебозавод № 3"

Фото: Борис КОКУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Сладкими напитками и минеральной водой мероприятие поддержал ОАО «Хлебозавод №3» из Комсомольска - на - Амуре. А рыбную продукцию для финального конкурса бутербродов предоставила компания ООО «Троицкий рыбоперерабатывающий комплекс». Участники команды педагогического института скромно назвали себя «Отличницами». «Детьми Трампа» амбициозно окрестили себя участницы ТОГУ, а ребята из академии экономики и права стали «Типа Грибы».

Главным судьей мероприятия единогласно выбрали шеф-повара компании La Renzo Александра Шереметьева.

Жюри оценивает результаты конкурса.

Фото: Борис КОКУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Первый конкурс стартовал, участникам раздали заготовки для приготовления фирменных сэндвичей от компании La Renzo. Командам необходимо было быстро и красиво сделать по два сэндвича, при этом декоративно оформив бутербродную композицию. С этим максимально быстро справились «Типа грибы».

Следующий конкурс оказался сложнее, но и интересней. Шеф-повар La Renzo показал, как правильно приготовить японские роллы в классическом исполнении (морская капуста, рис и огурец), а также ролл с морским угрем, сливочным сыром, омлетом томаго и рисом наружу, приправленный икрой капеллана. Судьи следили не только за скоростью исполнения - оценивалась визуальная подача и вкусовые характеристики. И опять «Отличницы» финишировали первыми.

Буррито от отличниц.

Фото: Борис КОКУРИН. Перейти в Фотобанк КП

На следующем этапе конкурса японскую кухню сменила мексиканская. Александр Шереметьев продемонстрировал студентам, как с помощью раскаленной сковороды с ребристой поверхностью приготовить из тортильи и приготовленной начинки хрустящий мексиканский буррито. Уже отточив кулинарное мастерство, все участники в считанные минуты блестяще справились с заданием. Но лучше всех это получилось у ребят из академии.

К этому времени на столах уже не было свободного места, красивые ароматные блюда просто требовали их продегустировать. Но оставался финальный бой - приготовление самого оригинального бутерброда, для чего партнер конкурса ООО «Троицкий рыбоперерабатывающий комплекс» любезно предоставил рыбные наборы.

Вкусная рыбка от ООО "Троицкий рыбоперерабатывающий комплекс".

Фото: Борис КОКУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Все команды постарались на славу, представив жюри красиво оформленные, оригинальные бутерброды. У «Типа грибов» они получились еще и хрустящими - ребята догадались поджарить их на сковороде для буррито.

Но победителем в общем зачете кулинарного поединка стали «Отличницы». Заслуженное второе место - за «Типа грибами», а третье - у «Детей Трампа».

Компания La Renzo наградила студентов-победителей шикарными пиццами и сетом из роллов. Все участники «Кулинарного поединка» разошлись по домам сытыми и довольными. Праздник удался!