Клубника и черешня в Хабаровске: где купить, как правильно выбрать

Клубника и черешня в Хабаровске: где купить, как правильно выбрать

Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП

В этом году лето пришло в Хабаровск поздно, но долгожданное тепло, наконец, наступило. На прилавках появились сезонные ягоды, а это значит, что можно ощутить настоящий вкус лета. Несмотря на то, что в крупных магазинах клубнику и другие ягоды можно купить круглый год, именно в сезон естественного созревания они полезнее всего. Ведь содержат огромное количество витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. О том, как выбрать сезонные ягоды и не заработать пищевое отравление – в материале «КП» - Хабаровск».

ГДЕ ПОКУПАТЬ?

Расфасованная по стаканчикам летняя ягода продается и тут и там. Наткнуться на продавцов можно в любой точке города. Однако покупать клубнику и черешню рекомендуется в местах официально организованной торговли. Это магазины, супермаркеты, розничные и оптовые рынки.

На свой страх и риск, конечно, можно приобрести ягоду у частных лиц. Как правило, они торгуют с земли и на обочинах дорог, а также на стихийных рынках. Но это чревато последствиями.

– Если вы покупаете ягоду на открытых рынках, то перед употреблением ее нужно хорошо обработать, обмыть кипяченой водой и срезать все черенки. Немытая ягода также может стать причиной пищевого отравления, – рассказал «КП» - Хабаровск» Алексей Николаев, заведующий инфекционным отделением Детской краевой клинической больницы имени А. К. Пиотровича.

О ЧЕМ СПРОСИТЬ ПРОДАВЦА?

Как покупатель, вы имеете право узнать всю необходимую информацию о ягоде, которую собираетесь купить. Спросите у продавца, когда был собран этот урожай. Уточните срок годности и условия хранения. Вам также должны предоставить информацию о месте и условиях произрастания клубники или черешни.

В любой торговой точке должны быть накладные, карантинные сертификаты и декларации соответствия на каждую партию ягод. Продавцы должны иметь медицинскую книжку и договор аренды торгового места. Не стесняйтесь задавать вопросы и требовать документы – это вопрос вашего здоровья и безопасности.

КАК ВЫБИРАТЬ?

Спелая ягода должна быть сухой и без признаков гниения. Большое количество влаги – признак некачественного плода. Мягкость и наличие пятен также могут говорить о том, что гниение уже началось. Мякоть хорошей ягоды плотная и упругая.

Качественная клубника и черешня имеют однородный насыщенный цвет и гладкую поверхность без вмятин и трещин. Зеленоватые пятна или белый кончик предупреждают о том, что ягода еще не созрела.

О том, что ягоды были собраны давно, расскажут сухие и пожелтевшие листочки или черешки. У свежих плодов они зеленого цвета. Отсутствие плодоножки – причина насторожиться. В таком случае в месте ее крепления к ягоде скапливаются грязь и микробы.

А ЕСЛИ ОТРАВЛЕНИЕ?

Отравление ягодами – это пищевая токсикоинфекция. Среди основных симптомов – повышение общей температуры тела, головокружение. Но, в первую очередь, это рвота и различные нарушения стула. Причиной инфекции служат собственно бактерии, живущие на ягодах. Заражение может привести к потере сознания и другим серьезным последствиям, вплоть до поражения центральной нервной системы.

При любом отравлении, прежде всего, следует промыть желудок. Но эта процедура обязательно должна проводиться в медицинском учреждении.

– Если вы несколько часов назад съели немытую или несвежую ягоду, то, почувствовав недомогание и дискомфорт в верхней части живота, тошноту или головокружение, не занимайтесь самолечением. Оно здесь противопоказано, потому что причин для отравления много. Не откладывайте – обращайтесь к врачу. Он назначит лечение в зависимости от тяжести отравления.