Создаем здоровую привычку: «Балтимор-Амур» предлагает 15 видов продуктов на самый взыскательный вкус

Фото: предоставлено ООО «Балтимор-Амур»

Более четверти века компания «Балтимор-Амур» радует дальневосточного потребителя вкусной и качественной продукцией. Полюбившиеся кетчупы и закуски этого производителя побывали, пожалуй, на каждом столе в Хабаровском крае. О причинах такой популярности, секретах приготовления и планах на будущее «Комсомольской правде» - Хабаровск» рассказала коммерческий директор ООО «Балтимор-Амур» Анастасия Ковех.

Сегодня ассортимент продукции компании насчитывает порядка 100 наименований. В первую очередь, это, конечно, всем известные кетчупы в различных видах упаковки: в стеклянных и пластиковых бутылках, а также в дой-паке. Многие хозяйки ценят томатную пасту от завода «Балтимор-Амур». Она фасуется в жестяную или стеклянную банку. Среди туристов и дачников популярны закуски и салаты на основе риса, капусты и фасоли с добавлением грибов, овощей и томатного соуса. Их используют и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо, уже готовое к употреблению. Эти продукты любят и верующие, строго придерживающиеся православных постов. Всем знакома кабачковая икра с перцем, луком или чесноком, которую также выпускают в жестяной или стеклянной банке.

Фото: предоставлено ООО «Балтимор-Амур»

«А в прошлом году мы запустили линию каш с мясом. Это гречка и перловка с говядиной и со свининой. Это полноценное блюдо, надеемся, станет хорошим подспорьем дальневосточным охотникам, рыбакам и, конечно, дачникам в весенний период. Очень широко у нас представлены соки. Мы сейчас производим их уже в фасовке и один литр, и 0,75 литра. Соки разливаем только в стеклянную бутылку с закручивающейся крышкой, продукт должен быть виден покупателю!», - поделилась коммерческий директор ООО «Балтимор-Амур» Анастасия Ковех.

Фото: предоставлено ООО «Балтимор-Амур»

В качестве детского питания пользуются спросом овощные соки: тыква, морковь и томат. Выпускают их и с интересными добавками, такими, как облепиха, абрикос, клубника.

Фото: предоставлено ООО «Балтимор-Амур»

«Эти продукты очень востребованы на Дальнем Востоке, потому что наши дикоросы интересны местному потребителю. Мы привыкли к этим ягодам с детства. Но есть и такие соки, которые приближают нас к Азии. Это тыква плюс манго или морковь плюс манго. Здесь некое сочетание пользы и экзотического вкуса, к которому мы тоже привыкли, ведь многие предпочитают отдыхать в Таиланде или Вьетнаме, да и на наших прилавках манго - уже совершенно обычный фрукт. Создавая такие соки, мы, конечно же, стараемся предлагать людям здоровое питание», - сказала Анастасия Ковех.

Руководство предприятия прилагает все усилия, чтобы их потребители были уверены в качестве продукции на все 100%.

«Мы видим часть своей миссии в том, чтобы вернуть людям привычку пить овощные соки. Все-таки в прошлом столетии их употребляли активнее, понимая, какую пользу они в себе несут, особенно для подрастающего поколения. Овощи, которые мы используем, богаты витаминами и микроэлементами. Например, тыква - это витамины A, С, почти вся группа В. В ее составе бета- и альфа-каротин, очень много белков и углеводов, необходимые организму калий и кальций», - добавила Анастасия.

Долгое время ООО «Балтимор» позиционировало себя как исключительно овощная компания. Сегодня режим импортозамещения продиктовал необходимость увеличения ассортимента, поскольку с уходом ряда производителей с рынка образовался определенный вакуум, который нужно заполнить. Поэтому линейка более привычных для потребителей овощных соков дополнена фруктовыми: такими как дальневосточный красный виноград, гранат, яблоко, апельсин и черешня. Эти соки неоднократно получали призы на конкурсе «Хабаровская марка».

Особенно взыскательный покупатель может сейчас найти на полках магазинов и джемы производства компании «Балтимор-Амур».

Фото: предоставлено ООО «Балтимор-Амур»

«Здесь, на Дальнем Востоке, нас, конечно, уже очень хорошо знают. Теперь мы пытаемся выйти на западные регионы России. Томатная паста и кетчупы там и свои производят. Поэтому мы разработали линейку джемов. Это клубника, малина, вишня, облепиха, которые хорошо растут здесь, у нас. Облепиха - это просто кладезь витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья», - поделилась коммерческий директор.

Фото: предоставлено ООО «Балтимор-Амур»

В 2001 году компания начала выпускать шестипроцентный уксус, а сегодня может похвастать линейкой в восемь наименований. Это и бальзамический, и яблочный, и виноградный, и гранатовый, и рисовый. А также ароматический уксус для пельменей, для салата и для рыбы.

Все производство на заводе «Балтимор-Амур» полностью автоматизировано. На технологических линиях выдуваются знакомые всем красные пластиковые бутылки для кетчупа. Имеется станок для производства прозрачной уксусной бутылки. Весь цикл - от варки сырья до разлива в упаковку - замкнутый, без доступа воздуха, благодаря чему в продукте сохраняются все полезные и питательные вещества, а также предотвращается попадание в него бактерий и ненужных примесей. За соблюдением технологии и бесперебойной работой оборудования следят операторы.

«Введение западных санкций против России в 2022 году, конечно, добавило нам проблем. Стало невозможно приобретать компоненты, которые мы раньше заказывали из-за рубежа. Нам пришлось срочно искать аналоги в нашей стране, и это получилось не сразу. Мы стараемся держать качество наших продуктов на высоком уровне, поэтому нам не могли подойти какие угодно ингредиенты. Частично пришлось менять рецептуру. Приобрели аппаратуру и научились сами делать бутылку для уксуса. Считаем, что на сегодняшний день нам удалось преодолеть последствия санкций», - отметила Анастасия Ковех.

На данный момент компания производит до 350 тонн готовой продукции в месяц. Такое количество товаров дает среднемесячный оборот в 27 миллионов рублей. Все это делает ООО «Балтимор-Амур» одним из крупнейших производителей продовольствия в Хабаровском крае.

Контакты компании

Адрес: ООО «Балтимор-Амур», Россия, 680054, Хабаровск, улица Трехгорная, 8.

Телефон: 8 914-772-84-65.

Почта: koveh_aa@baltimor-dv.ru.

Сайт: https://baltimor-amur.com/#contacts.

Реклама. ООО «Балтимор-Амур». ИНН 2725022855