С помидорами и майонезом: «индекс шашлыка» на 2025 год посчитали в Хабаровске

Жителям Хабаровска рассказали, во сколько обойдется поход на шашлыки

Егор ФАЛХВАДЗЕ

Настала пора майских праздников, а это значит, что большинство предпочтут отдохнуть на природе

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Настала пора майских праздников, а это значит, что большинство предпочтут отдохнуть на природе. Неотъемлемая часть - шашлыки, которые в среднем по стране подорожали на девять процентов. Как обстоят дела в Хабаровске - в нашем материале.

Отправимся на шашлык большой компанией, которые очень хотят мяса, но еще не получили зарплату для покупки лучшего. Поэтому будем ориентироваться на средний сегмент одной из популярных сетей гипермаркетов в Хабаровске. Но для начала определимся, какое мясо пойдут в продуктовую корзину.

Уже замаринованное мясо обойдется в 590 рублей (свинина) и 530 рублей (курица) за один килограмм. Если хочется сделать собственный соус, то берем продукты по отдельности. Один килограмм охлажденного куриного филе будет стоить 500 рублей, крылышек - 450 рублей, бедер - 440 рублей. Свиной окорок, лопатка или корейка в среднем 500 рублей за кило. Шейка - 700 рублей килограмм. Вариантов с сосисками и колбасками не счесть: от 250 до 500 рублей за упаковку.

Для маринада можно, конечно, использовать вино и дорогущие специи. Но, напоминаю, мы экономим до зарплаты, поэтому купим готовые соусы. Для разнообразия возьмем парочку - сливочного и универсального. Стоимость каждого 186 рублей.

В корзину обязательно добавим хлеб по 43 рубля за булку, 500 граммов кетчупа за 177 рублей и 630 граммов майонеза «Провансаль» за 160 рублей. Что останется, заберем домой. Овощной набор стандартный: килограмм помидоров за 300 рублей и огурцы за 180 рублей. Конечно, купим пять литров воды за 80 рублей.

Из дополнительных трат - уголь, возьмем 20 литров за 233 рубля, решетка для жарки за 400 рублей и литр розжига за 300 рублей.

Эксперты «Центра стратегических разработок» посчитали, что подобная корзина для похода на шашлыки с разным мясом в компании из восьмерых человек в Хабаровском крае обойдется в 2836,86 рубля. Без учета угля и розжига. В 2024 году «индекс шашлыка» был 2588,93 рубля.