На старт, внимание… оливье!: кулинарный батл состоялся в редакции «Комсомолки»

«КП» - Хабаровск» подвела итоги конкурса «Новогодний стол по-дальневосточному»

Полина АПАРИНА

В преддверии Нового года «КП» провела фотоконкурс, а его победители сразились в кулинарном баттле. Фото: Татьяна ВЛАСОВА

В преддверии Нового года медиагруппа «Комсомольская правда» - Хабаровск» объявила фотоконкурс «Новогодний стол по-дальневосточному», который уже стал традиционным. Завершился проект в студии радиостанции издания, где участники сошлись в грандиозном кулинарном батле. Подробности - в нашем материале.

Фотоконкурс «Новогодний стол по-дальневосточному» проходил с 1 по 24 декабря 2025 года. По его условиям, хабаровчане отправляли в редакцию фотографии аутентичных блюд, приготовленных по дальневосточному рецепту, ведь наша кухня славится своим разнообразием и уникальным сочетанием вкусов.

Голосование шло на сайте hab.kp.ru. По его итогам пятеро финалистов стали участниками кулинарного батла - это жаркая битва, в которой мастерам ножа и вилки предстояло в жестких условиях накрыть новогодний стол. Так, перед ними стояла непростая задача: из одинакового набора продуктов, предоставленных партнерами проекта, - свежих овощей, яиц, колбасной и рыбной нарезки, выпечки и майонеза - приготовить три блюда: основное, салат и закуску. Главная сложность состояла в том, что времени на это было отведено катастрофически мало, как в армии, - всего 20 минут!

Корпя над своими гастрономическими шедеврами, участники конкурса рассказали, какое меню подготовили на Новый год, и даже раскрыли некоторые секреты семейных рецептов. Почти единогласно главным блюдом новогоднего стола был признан салат «Оливье» - его подают чуть ли не в каждом доме. Помимо этого, хабаровчане балуют своих домочадцев холодцом и… пельменями. А кто-то не представляет себе праздника без запеченного гуся или утки с яблоками.

ИМПРОВИЗИРУЙ, АДАПТИРУЙСЯ… НАРЕЗАЙ!

Несмотря на то, что время было ограничено, участники кулинарного батла старательно подошли не только к приготовлению, но и к сервировке блюд, чтобы удивить публику. После сигнала таймера они презентовали свои творения жюри, которое отметило незаурядность и самобытный талант «шефов».

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

Набрав больше всего «сердечек» во время голосования, победителем проекта стала Валентина Евтух. Принять участие в кулинарном батле она не смогла, вместо нее в финале конкурса выступила ее дочь Евгения Савельева. Она призналась, что, услышав задание, капельку запаниковала, в голове забилась отчаянная мысль: «Что же делать, я совсем ничего не помню!». Но, собравшись с силами, конкурсантка стала перебирать в уме рецепты всех блюд, которые традиционно подают на праздничный стол, и особенно в Новый год, и успешно справилась с поставленной задачей.

- Конечно, это было неожиданно, ведь обычно мы, как и все, составляем новогоднее меню заранее. В нашей семье главный зачинщик - это моя мама, Валентина Евтух. Именно поэтому она и заявилась на конкурс. Накануне праздника она собирает всю семью: мужчин мы выпроваживаем на улицу жарить мясо на мангале, а сами женским составом идем на кухню нарезать салаты и готовить закуски, отваривать картофель для пюре. А здесь пришлось импровизировать, - поделилась Евгения Савельева.

Второе место в конкурсе заняла Елена Бондарь, третье досталось Анастасии Стаценской.

ОТ НАШЕГО СТОЛА - ВАШЕМУ

Победителям и призерам конкурса в торжественной обстановке вручили дипломы, призы и подарки от партнеров проекта.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

Генеральным партнером фотоконкурса «Новогодний стол по-дальневосточному» выступила «Матвеевская традиция» - производитель колбас и мясных деликатесов, предоставивший ассорти из разных видов колбас в подарок победителям.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

Также проект поддержали:

- Рыбоперерабатывающий завод «ДВ-Ареал» - «Здесь рыба есть и крабы тоже!». Компания подготовила для участников кулинарного батла наивкуснейшую рыбу, а для победителей конкурса - наборы изумительных рыбных деликатесов.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

- Производитель мясных изделий - компания «Радиколбас» предоставила для участников и победителей кулинарного батла филе курицы и индейки в фирменной упаковке, приготовленное по современной технологии су-вид.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

- Завод «Экобудущее» - «Ваш источник витаминов» решил побаловать финалистов изобилием свежих листьев салата.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

- МЖК «Хабаровский» - свежесть, натуральность, качество. Компания передала для новогоднего стола и победителям проекта разнообразные виды майонеза.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

- Компания «Бочонок меда» - семейная пасека, подарившая душистый мед в брендированной упаковке.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

- «Сыроварня № 1» - производитель крафтовых мягких и полутвердых сыров в Хабаровске, который предоставил продукцию собственного приготовления.

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

- АО «Племенной птицеводческий завод «Хабаровский» - «С пользой для своих!». Партнер подготовил свежее экологически чистое яйцо, а для победителей фотоконкурса - лимитированные наборы яиц с надписью «С Новым годом!».

Фото: Татьяна ВЛАСОВА

- Бюро технологий общепита Хабаровска - в качестве подарка победители конкурса получили изящные бокалы.