Мед из подсолнечника под видом липового привезли из Новосибирска в Хабаровск
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
В Хабаровский край поступил мед из Новосибирской области. Но прежде, чем отправить на прилавки магазинов, его привезли в лабораторию, чтобы проверить.
По заявленным характеристикам мед является липовым и монофлорным - то есть его изготовили из одного вида цветков.
- Лабораторная проверка не подтвердила моносостав продукта. Проба на чистоту встречаемости пыльцевых зерен оказалась положительной. При норме в 30 процентов основные включения пыльцевых зерен липы показали лишь 15, при этом 38 процентов составила пыльца подсолнечника, - рассказали в ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора».
Также проба не прошла проверку по массовой доле редуцирующих сахаров. Норма - минимум 66 процентов, а их в привозном меде было 61,5 процента. Низкие цифры этого показателя могут указывать на то, что мед подвергли сильной термической обработке, или пчел закармливали сахарным сиропом.
При использовании материалов с сайта ссылка на «КП» — Хабаровск» обязательна
Стали свидетелем интересного события? Сообщите нам об этом:
WhatsApp: +7 962-223-38-83
Почта: red.habkp@phkp.ru