Премия Рунета-2020
Хабаровск
-3°
Boom metrics
НовостиОбщество9 ноября 2023 10:46

Кефир из Хабаровска не прошел проверку в лаборатории Россельхознадзора

В нем было слишком мало дрожжей
Кефир из Хабаровска не прошел проверку в лаборатории Россельхознадзора

Кефир из Хабаровска не прошел проверку в лаборатории Россельхознадзора

Фото: Алексей БУЛАТОВ

Хабаровский кефир не оправдал ожидания сотрудников ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора». Кисломолочный продукт жирностью 3,2% содержал в своем составе слишком мало дрожжей. Напиток проверили на соответствие техническому регламенту таможенного союза.

Специалисты посмотрели, каковы у кефира микробиологические показатели, включая бактерии кишечной палочки, стафилококк, сальмонеллу, дрожжи, молочнокислые микроорганизмы и плесень. В итоге продукция не прошла проверку на содержание дрожжей: показатель составил 1*10 в третьей степени колониеобразующей единицы, когда цифра должна быть в четвертой степени.

Молочные дрожжи помогают высвобождать полезные для организма аминокислоты и вырабатывать витамины группы В. Информацию о результатах передали заказчику проверки, чтобы тот принял необходимые меры.

Стали свидетелем интересного события? Сообщите нам об этом:

WhatsApp: +7 962-223-38-83

Почта: red.habkp@phkp.ru

- ВКонтакте;

- Одноклассники;

- Telegram;

- Дзен.