Премия Рунета-2020
Хабаровск
-3°
Boom metrics
НовостиОбщество20 ноября 2023 8:42

Лососевое парфе не прошло проверку в Хабаровске

В нем было слишком мало соли
Лососевое парфе не прошло проверку в Хабаровске

Лососевое парфе не прошло проверку в Хабаровске

Фото: Иван МАКЕЕВ

Специалисты ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» проверили лососевое парфе. Масла дальневосточного деликатеса поступили к ним для проверки качества в рамках обязательного производственного контроля.

Продукт проверяли на микробиологические показатели и на отсутствие возбудителей серьезных заболеваний: листерий, сальмонеллы, сульфитредуцирующих клостридий, а также на соответствие установленным нормам по физико-химическим показателям.

Проба по массовой доле соли проверку в итоге не прошла. Ее должно было быть три процента, но оказалось немного меньше. Это может привести к расхождению по указанным срокам годности и потере своих свойств. В итоге блюдо может стать опасным для здоровья человека намного раньше, чем это заявлено на упаковке.

Парфе - это своего рода паштет, взбитые кусочки рыбы со сливками. Но также это может быть и десерт.

Стали свидетелем интересного события? Сообщите нам об этом:

WhatsApp: +7 962-223-38-83

Почта: red.habkp@phkp.ru

- ВКонтакте;

- Одноклассники;

- Telegram;

- Дзен.