В Хабаровске пройдёт “Пельменный марафон”

Фото: Пресс-служба министерства промышленности и торговли Хабаровского края

3 ноября в Хабаровске открывается «Пельменный марафон», организованный в рамках Всероссийского Фестиваля Русской кухни. Мероприятие рассчитано на три дня: ежедневно с 12:00 до 17:00 заведения-участники будут угощать гостей дегустационными порциями пельменей. Акция приурочена ко Дню народного единства и реализуется под эгидой Года единства народов России. сообщает правительство Хабаровского края. Подробнее — в материале «Комсомольской правды» — Хабаровск.

В гастрономическом челлендже участвуют 13 городских ресторанов. Для всех точек действует единый стандарт: порция — от 200 граммов, цена — 200 рублей. Как отметила заместитель министра промышленности и торговли края Мария Радченко, пельмени — часть национального гастрономического кода, и фестиваль призван подчеркнуть ценность традиционных вкусовых сочетаний и рецептов. Ключевая задача проекта, инициированного Минпромторгом России, — популяризация русской кухни.

Посетители смогут попробовать более 20 видов пельменей. В меню ресторанов — разные кулинарные подходы: от классических решений до современных техник. Например, в «Рибс» готовят рыбные и мясные пельмени (отварные или жареные) с копчёной сметаной или грибным соусом; в «Амуре» — пельмени в бульоне, дополненные брусничной сметаной и хреном; в «Эхо» — сибирские пельмени с молекулярными элементами. Также в программе — авторские вариации: ресторан «Огни Джиорно» предложит равиоли с тыквой и рикоттой, оформленные соусом и сырной стружкой.

Стали свидетелем интересного события? Сообщите нам об этом: Почта: red.habkp@phkp.ru